Al centro dell’allerta salmonella sono alcune uova fresche a marchio Avicola Serroni, prodotte in provincia di Salerno.
La misura è stata adottata in via precauzionale, con l’obiettivo di tutelare la salute dei consumatori, e l’avviso è stato pubblicato sul portale ufficiale del Ministero dedicato alle allerte alimentari.
I dettagli
Secondo quanto segnalato dalle autorità sanitarie, il richiamo riguarda:
- Marca: Avicola Serroni
- Tipologia: Uova fresche categoria A
- Confezioni: cartoni da 180 uova e confezioni in plastica da 6 uova
- Lotti coinvolti: con date di scadenza dal 18/02/2026 al 25/02/2026
- Codice stalla stampigliato sulle uova: 3IT073SA007
I prodotti sono stati realizzati dall’Azienda Agricola e Avicola “Serroni” di Cavallaro Angelo & C. s.n.c., nello stabilimento di via Serroni Alto snc, a Montecorvino Rovella.
Cosa fare con le uova in casa
Il Ministero della Salute invita i consumatori che avessero acquistato uova riconducibili ai lotti richiamati a: non consumarle, soprattutto se destinate a preparazioni crude o poco cotte; non utilizzarle per ricette che prevedono uova crude, come dolci o maionesi fatte in casa; restituirle al punto vendita dove sono state acquistate; conservare lo scontrino, se disponibile, per eventuali operazioni di rimborso o sostituzione. Il richiamo è un provvedimento di precauzione per minimizzare il rischio di esposizione al batterio, che può causare sintomi come diarrea, nausea e crampi addominali e si manifesta generalmente entro 6-72 ore dall’ingestione di alimenti contaminati. Le autorità sanitarie ribadiscono l’importanza di verificare sempre codici di lotto e date di scadenza dei prodotti alimentari, consultando periodicamente il sito del Ministero della Salute per eventuali ulteriori allerte.