L’alta percentuale di omega3 e di fitonutrienti (o lignina) li rende utili per il cuore, contro le infezioni della pelle e dell’apparato digerente, per rinvigorire le difese immunitarie.

Nella loro composizione “prodigiosa” rientrano anche gli antiossidanti, diversi minerali tra cui rame, potassio, magnesio, manganese e fosforo, vitamina B1.

Come impiegare i semi di lino in cucina

I semi di lino possono insaporire numerosi piatti, dalle insalate alle vellutate, alle zuppe.

Sono ottimi anche per arricchire il pane integrale e i dolci. Potete sfiziarvi con le panature di pesce e carne, aggiungendo i semi di lino e conferendo al piatto un gusto ancora più croccante.Esiste anche l’olio dei semi di lino che va impiegato a crudo ed esclusivamente per condire. Quest’olio ha un tempo di deperibilità piuttosto veloce, infatti potete conservarlo in frigo per al massimo un mese.

Semi di lino e capelli

I semi di lino li ritroviamo anche nel campo della bellezza con particolare applicazione sui capelli. L’olio dei semi di lino è miracoloso contro la forfora, dona struttura e rivitalizza i capelli sfibrati e rovinati, potete impiegarlo anche per fare degli impacchi e nutrire il capello.

Frequenza d’uso e controindicazioni

L’uso frequente dei semi di lino non è che garanzia di benessere, soprattutto nel caso di donne in gravidanza che ne trarranno beneficio durante la gestazione ma anche dopo, nella fase di allattamento.

È molto importante non superare la dose quotidiana consigliata perché i semi di lino risultano lassativi.